QUE QUÉ ISSO, GENTE? PERU+ GUAPÉ + PIMENTA AJI PANCA + BRASIL=SUCESSO.
(Fiz um resumo do texto do produtor para facilitar a leitura.)
1-Não tá entendendo? Guapé está produzindo pimenta peruana, um luxo que só vendo! 2-Quem produz? O professor Midel, meio cientista, meio inventor, casado com Vânia, aposentado, tem terra em Guapé 3-Mora em Guapé? Sim, tem uma casa no Parque das Águas, como não pretendia sair daqui, trocou uma fazendinha em Ilicínea por 8.000 m quadrados entre o Parque e o Centro de Eventos. 4-É Pimental Juliana? Sim, foi batizado com o nome da filha que também já foi professora na UFMG, como o pai,veterinário e professor hoje aposentado. 5-Quando começou o projeto? Em 2007, estruturado como ele diz, ano a ano, mês a mês, dia a dia. 6-Como é a irrigação? A chácara possui irrigação artificial automatizada (por programação digital),uma casa de administração e galpão azulejados até o teto,15 m de mesa de alvenaria, revestidas de cerâmica, tanques de aço inoxidável e muito água potável própria,tudo como a manipulação e industrialização exigem.
O QUE FOI DEFINIDO PARA O PIMENTAL JULIANA? a-Trabalhar com as três principais pimentas peruanas; b-Priorizar atendimento aos mais de 100 estabelecimentos,(hotéis, restaurantes, restobares, bares, lanchonetes, bistrôs,etc) que oferecem culinária andina no Brasil; c-Visar frete pelo ECT(PAC e SEDEX); d-Priorizar produtos e subprodutos artesanalmente industrializados que suportem fretes de 7 ou mais dias; e-Pesquisar tratamentos que retardem a deterioração das pimentas frescas ou ‘’in natura’’ f-Oferecer produtos puros ou pelo menos sem qualquer aditivo que destrua,altere ou mascare as fenomenais qualidades de ardência,sabor,aroma dos ‘’ajies’’; g-Eliminar vinagre,óleo,alho,cebola,manjericão,cravo,gengibre,tomate, conservantes, corantes,acidulantes,engrossantes,umictantes,antioxidantes e outros naturais ou químicos; h-O que será disponibilizado? Fruta fresca,creme,geléia,fruta desidratada ao sol,pimenta moída,sementes,mudas.
PROFESSOR MIDEL DISSE SOBRE O PREFEITO: Alguns meses atrás, em Ofício-carta ao Prefeito, me reapresentei e apresentei o pimental dizendo que já havia divulgado meus produtos e o nome de Guapé em mais de 15 estados brasileiros.Hoje, posso garantir que,por oferece-los ao Mercado-livre faço a mesma coisa constantemente ,agora em a todos os rincões do Brasil.
PRO.MIDEL DISSE PARA O ‘’BÃO DE PROSA’’: Acredito, que transformei Guapé, aos olhos do Brasil, em um expressivo e importante produtor de pimentas peruanas lembrando que hoje só existe mais um,em Piedade-SP.Assim, eu e eles estamos suprindo uma deficiência enorme dos referidos produtos e estamos agraciando os apreciadores dessa excepcional culinária, tão badalada em todo o mundo.
ABRAÇO E PARABÉNS,PROFESSOR MIDEL, GUAPÉ AGRADECE.
